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商品訊息描述:

商品名稱：紅條石斑

規格：400g~500g/尾

零售價：$235元/隻

批發價：$415元/kg(15kg起批)

產地：菲律賓海域

包裝方式：真空包裝

保存期限：冷凍可6個月(-18度以下)

退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)

?紅條屬石斑類的一種

?肉質細膩滑嫩甘甜鮮美，有彈性，珊瑚礁魚

?富含膠質，宴會菜中常見的高級魚鮮食材

紅條魚俗稱七星斑，因體色鮮紅又稱作紅條。在台灣算是耳熟能詳，海產店、餐廳、婚宴辦桌也經常是桌上常見的菜色，因為紅色討喜，肉質又細，所以受到大多數人所接受。大家都知道這是相當高級的魚種，肉質Q彈且細緻，常常是五星級飯店指定的食材之一。

建議低溫退冰。將食材放置冷藏至完全解凍即可
清蒸紅條
材料:紅條一尾、破布子、蔥絲、薑絲、辣椒絲、紅羅蔔絲。
調味料:胡椒鹽、魚露、醬油。
做法:

1、煮滾水將魚略燙去除黏液，擺於盤中淋上調味料及破布子蒸約15分鐘。

2、將四絲(蔥絲、薑絲、辣椒絲、紅羅蔔絲)置於蒸好的魚身上，燒熱油淋上即可。

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商品訊息簡述

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台電預估，除非核一二機組重新運轉，否則到明年底核一1號機正式除役前，核電只供200億度電情況不會改變。也就是今明兩年，火力取代核電的費用合計要多70億。目前核一廠1、2號機、核二廠2號機，不是大修完遭立法院用決議卡住、就是拿不到新北市政府乾式貯存場水土保持設施完工證明，都處於停機中，全國全台6部核能機組僅剩一半運轉。

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